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材料: . r) b0 Q; \+ U
雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙
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調味醃料： + z6 Q0 X" w9 j1 u& @
黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
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芡汁： 公仔箱論壇8 ~& g Q# i, o
水5湯匙、生粉半至1茶匙
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做法:
@. E O8 t5 S! h公仔箱論壇1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。
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2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。
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) v* u# J! I' G9 A0 a1 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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