[中式食譜] 香茅肉碎拌米粉

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材料:     
! ?8 [: j1 F  D" e% z2 C乾米粉120克、免治半肥瘦豬肉100克、香茅1枝（半枝拍鬆，1/4枝切碎）、溫室青瓜1條（切幼條）、焗香花生碎2湯匙5.39.217.773 i( u) \* h( C5 B( s
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調味醃料：
5 _: U! d" b! S- E) E5 r& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅1/4枝（剁碎）
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拌汁（一）：
$ O9 s. y$ f' K公仔箱論壇乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒半隻（切碎） 公仔箱論壇& V* V1 L3 G! K! ]5 j: }* T

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  q2 P9 f. G7 e8 j拌汁（二）：
- Z+ M& W0 w) M- _, l2 l  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國青檸1個（搾汁）、白醋1湯匙、魚露3至4湯匙、糖1至2湯匙、凍開水1至2湯匙
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/ c: n" s: B. ~7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
$ s0 L5 `- x+ B/ F3 }' a公仔箱論壇1. 豬肉與醃料拌勻；燒2湯匙油，放下肉碎與半枝香茅炒熟，取出。" D* w8 ^5 I$ R4 B$ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# ~* G/ O; h" I$ R" S, e
2. 拌汁（一）調好；拌汁（二）放碗內，與拌汁（一）拌勻，試味。
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3 m- k0 f- d1 r% X% z$ E3. 米粉放滾水內泡熟（依照包裝時間煮），取出隔淨放碗內。
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2 h; H" z* C/ O4. 米粉上放青瓜絲、肉碎及酸甜魚露汁，再撒上焗香花生碎。
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