[中式食譜] 酸甜菠蘿田雞腿

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3 Z8 ?/ w' v* q- R/ N* p* m5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.771 i9 a$ Y8 B- X& T% u
田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙
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/ y8 v3 D9 x* L5 p9 n8 m4 F! }( d) G調味:     3 d- D* b9 C/ o% k
泰式甜辣醬
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1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 o1 D; X! j4 o# r% y
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做法:     
& s, a3 T  s: {9 X' ?  b6 `7 {1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。
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2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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; W) i3 K1 d, L' Z3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。6 u5 S, i+ r4 J7 m  p7 c. \
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4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。
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