[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

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* k8 M. a( s% P材料:     公仔箱論壇7 s# q- k" Y$ D2 b4 k' M! a
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X' ~& u  f4 e5 V8 i' Z) R7 ]$ k: b

7 ^; n4 B. g& j9 J9 k5.39.217.775.39.217.77% x/ G" d1 Y0 `( S
調味醃料（巴西豬扒）： 5.39.217.77! k: O6 I1 T, Q
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, n* K/ Q/ \- Y
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% R/ y0 B7 k( e3 A; g. m做法:     
1 h1 }+ ]5 J5 D' @6 M1 n5.39.217.771.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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9 I. V$ D9 R. ~+ ]! k5 ~! w' Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。5.39.217.771 {. P  B2 q1 |6 a
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3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。# H" n' D: w, x' P" u/ G2 B+ I& e
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4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
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