食材
8 |$ Q+ L8 }( s- q# q1 m1 Q公仔箱論壇蛋3顆tvb now,tvbnow,bttvb" a+ j. x8 b/ @
糖100克
8 q5 Q. |; [& K9 X: \; t5.39.217.77牛奶450毫升
) A2 Q8 c' l8 F. E$ f香草精（可省略）1茶匙
" U: T/ l3 T; V. a. D0 m焦糖9 T4 O3 F- m, `" y& a
砂糖80克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~" b7 G6 \& |8 J! F: q# l
水3湯匙: Z7 k1 C1 j. Q* d/ N+ h1 q: P
* `! h3 ?" j) y公仔箱論壇所需時間： 45 分鐘
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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9 s) N0 j/ u! t, B7 x# [ _ p公仔箱論壇焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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$ S) m4 g7 f) F9 L公仔箱論壇將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內$ z; m4 }8 a$ N0 U; _7 w% }0 z* ^
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘, s8 D7 P9 n- }: U- E( n
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+ o2 D2 ^ p* ]- G. Vtvb now,tvbnow,bttvb待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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n) ^5 P1 l4 j e ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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