於旺角的金滿象憑着正宗泰國菜，吸引泰國通胡慧沖、林建明等明星名人幫襯，於是店主Mimi決定在附近太子開設分店，以吸納更多客人。不過分店卻不走傳統泰菜辛辣路綫，以鮮味為主，像招牌新菜泰潮烏，特選較貴的楊氏元朗烏頭，取其肉質甘甜肥美，並摒棄傳統油炸和明爐煮法，採用類似潮州凍烏頭做法，配合泰式調味，「我們用檸檬葉、沙薑和香茅等，放入魚肚蒸熟，煮後放涼兩至三個小時。」剪開魚皮一看，魚身滿是黃油，小試一口，魚肉結實，不蘸醬汁已十分好吃！ 公仔箱論壇7 q, y: a1 {: H6 i& w; k
- a' [' ~! h; t6 f# L- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與老闆分屬友好的胡慧沖（Roger）為菜式給予不少意見，好像與總店同步推出的新菜式椰青冬蔭功炒飯，本以為椰青殼純屬裝飾，豈料在炒飯中也吃到椰青肉，Mimi解釋：「Roger建議在炒飯中加入椰青肉，令冬蔭功味道不會太嗆喉。」有了泰國通指引，此道菜式變得與眾不同，充滿椰青的清甜味，飯粒炒得乾身，辣味相對平和，不嘗辣者也適合品嘗！( i$ S0 o- _% J6 h5 |, n
7 H, Y6 H/ }6 [
泰潮烏 $179
0 B$ Q& H7 [! ^" O: P) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰潮烏屬每天限量供應，想吃就記得預訂。
% D: F# m' a/ J$ C) G+ X( t8 z) R* P- u. @9 O6 h# k& v' h
椰青冬蔭功炒飯 $995.39.217.775 z- a6 Y2 g6 t. S3 j% F+ Z
飯粒炒得乾身，不嗜辣者亦可品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r; f! R G, }0 U/ K* s
6 O% U9 `: m8 { v2 o$ B獨門秘製無骨燒雞釀香茅黃薑飯 $179
Z0 U% O/ a4 L4 E JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香濃無骨燒雞，配黃薑飯享用。5.39.217.77. U" p8 r' H5 I# A- @! o
# ^8 X7 E/ b" m/ t. i% g8 E7 |
魚蓉咖喱米綫 $43TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I8 Y1 V/ `4 ^. q3 F
咖喱香辣惹味，值得推介。公仔箱論壇1 V% c" H0 S) X
5.39.217.77! k% u' h5 I8 N* |
公仔箱論壇 [! ]# _! b: {0 E- h
金滿象正宗泰國菜7 y8 V) |0 g8 [1 M7 l
地址：太子花園街tvb now,tvbnow,bttvb* O' {- K9 m; f
|
發表於 2015-1-6 01:44 PM
| 