 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 B- u0 p! q: ?* D8 m9 a
; N8 f" F Z3 Z0 c* v) t【壹週刊】牛頭角的澳門咖喱王清湯腩，開店初時專注賣粉麵、咖喱等，幫襯過幾次後，就常常想喝它的番茄湯，以牛骨、雞骨或豬骨加藥材，放在一米多的煲內熬足十幾個鐘，再加鮮茄和雜菜去煲，清甜足料。
4 I/ Z5 Z! ^$ }6 ?8 `7 g& }3 A
3 U# [& N* Q9 Q午市非常忙，熟客愈來愈多，客人鍾意老闆殷生的手勢，要求吃特別菜式，殷生幾個月前索性推出晚市私房菜，「我會親自去街市買新鮮材料，元蹄、鱔、蝦，就算普通的咕嚕肉，都一定要新鮮，唔用雪藏貨。」
4 V; S+ u6 j r! r公仔箱論壇公仔箱論壇! T+ r U& i& H: j! B, ^; v
款式雖然大路，但頗花心機，全部不加味精，講究調味。炒牛河加了以四川豆瓣醬、麻辣醬等調成的川醬，香辣惹味。6 a0 n I( ]0 ]/ y. u9 g) f
- W/ |; y' q7 j" a公仔箱論壇老闆甚至會自製酒糟，「將糯米蒸熟，加酒餅發酵，起碼一個月後才用，肉餅、炆鱔之類都用到，加少少香好多！」加上老闆家鄉在揚州，他還會炮製獅子頭、東坡元蹄、黃鱔五花腩等家鄉菜，想吃勻的話，要約多幾個朋友一齊試，唔少客人十位八位的訂枱訂菜。心機小菜街坊價錢，梗係繼續撐小店。公仔箱論壇& H& b; k# r U5 b. _5 F" q3 U
9 X0 ^7 ?* S" N8 n澳門咖喱王清湯腩! y. Z( K8 y" ~ g. b
地址︰牛頭角定富街tvb now,tvbnow,bttvb$ Q( s& P5 Q3 y1 Z$ Y
營業時間︰7am-10pm（星期六不定期休息）
* w/ h6 m7 l$ J3 e" l$ ^6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注︰私房菜須一天前預訂，$1,600/八位，有八至十款菜（人數少的話可另議）
, P& y' q: X. J1 g公仔箱論壇
, s- w( M. _6 Y) t# [! z公仔箱論壇
$ j7 l! s1 t% j; H* ? g0 D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 i9 x0 H6 K/ [6 B0 T
& B: @& y' k' z2 L0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-5 04:52 AM
| 