[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。, r( J, E: l* f" }& C* I 5 I% D1 d' }* k" {5 Q6 ?  c 出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。 # M1 _( R+ h) a4 B* a# u2 Z9 B: o& S; }$ F 石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \5 }2 Q7 w9 j! Y2 [ 9 r; l" v% E$ P# n公仔箱論壇以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。 ; O& u$ g5 D7 g' V  T" ^8 V4 }3 ]5.39.217.77( j$ }) ~7 ?, y% a: r （蒸生薑）; |7 z( S" q9 s/ V4 O tvb now,tvbnow,bttvb6 g+ O3 j8 Y" A) Q0 X% _ 材料：生薑１個（約１００公克）公仔箱論壇: y' {0 A# s; V& E& L) ]' d3 U $ h5 p' g# d: L% a( e( |1 w/ y步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。5.39.217.77. l  Y) _0 ~  I! r% f 公仔箱論壇9 `: U* d9 o, m/ t 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。 : Z. H9 B2 H0 ]: I7 T公仔箱論壇: S% E  s8 l; t1 O0 j, c; R9 R 步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q+ k" d3 c& v  y" d4 H5 j 5.39.217.777 I7 \4 B: n' S# n# n* ^ 步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。 : K8 l8 p. d  F+ B1 r- r7 M9 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( H0 T$ U1 @3 v 步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。* |# {+ S  C! k 3 H: ]+ I* B3 P4 P7 ^5.39.217.77（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？& I9 d, t) ?$ T* P6 Q 石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。公仔箱論壇+ k' E) F* q5 K: b4 d) ` 8 q+ i9 F$ S$ Z* F6 r1 o* m （怎麼吃）   P0 w2 U. b0 q2 C8 X- p2 X直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。