營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷: z; ^/ A* J2 B' Y/ W# R
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。: [2 N+ d2 j/ E! P" {* p3 e; |
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0 Q; q# L$ F8 d: E6 L7 G5.39.217.77甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛tvb now,tvbnow,bttvb8 G; ^ M Z3 b3 l4 Q B
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W N6 E% G2 ~2 J
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
% w0 T6 H# H/ Y% l& w5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
# K) e6 M s9 {6 l材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。tvb now,tvbnow,bttvb; v2 g+ i: f; j O; q5 _
作法：
7 R9 i8 `0 G+ [) ]6 A1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。tvb now,tvbnow,bttvb1 h0 d# L4 L) k4 J
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
; g$ E4 W" d! A; Gtvb now,tvbnow,bttvb營養解析：7 D: X: r- `2 b$ s$ a- H4 n' @' z G/ x
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。tvb now,tvbnow,bttvb7 I' N0 Z! k7 a2 X% V6 M- E5 m; G9 x, Z
2 `* \7 q l$ c0 e* l) T% J/ N: O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G9 {5 q6 n6 \2 O2 _6 h/ L
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）# l" d# c) f8 W
食譜2／【酒釀湯圓蛋】
5 s9 s: d/ Z) F2 M公仔箱論壇材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。( y( k/ X. ~' t _8 V
做法：
& d. v* b, T% B/ p8 R' [, B1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
, Z3 g* c+ B3 ~公仔箱論壇2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
3 ?+ G7 y: ^$ d" s$ utvb now,tvbnow,bttvb3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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* X. R" g# o/ o: O# Z7 b6 W9 q$ G公仔箱論壇【營養師小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb3 Z+ j" J& B1 a% L. S% O
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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