牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
. g9 J* W5 b& D1 \5.39.217.77所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。
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4 Q7 o& |: A# B, c! g( X+ S" J. V1 Btvb now,tvbnow,bttvb三管齊下防患癌tvb now,tvbnow,bttvb R1 `: R' ?" Z* u) z+ d, u
要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：
Z9 j+ E4 \. i b/ I1 i•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌公仔箱論壇2 j* ]3 U9 S J8 D# B
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌tvb now,tvbnow,bttvb& R: ?3 f1 U3 K5 [( E! ]
•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收: @3 D' M( Z" J" Q/ Z0 o/ p) O
•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等
4 |9 G% Q& E: `; y% M: g1 \3 ptvb now,tvbnow,bttvb•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒公仔箱論壇3 ^) }' ^8 V" T! j8 Z; B
•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源: A, }+ `1 ?0 R" U4 k5 D
依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。
, g" f1 T3 P+ G$ f2 r% u4 v7 w5.39.217.77撰文：陳凱迎
' ]9 e k! |- p1 I公仔箱論壇資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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