【材 料】5.39.217.77) v" ~, G. X8 P6 {/ i) X
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全蛋 11顆
. K' U5 x; t# U" D: B# T. _1 ?細砂糖 330公克
! U' R! ?8 t1 ?$ B! p' c公仔箱論壇低筋麵粉 300公克- G4 q! `# f+ s0 }. P
奶粉 140公克1 q$ B4 w! \% ?2 j7 U
溫牛奶 94公克公仔箱論壇8 U' B: @3 @0 ?6 b; G0 f: |
發酵奶油 370公克
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牛奶巧克力 適量
4 l$ R; v! V f0 M公仔箱論壇杏仁角 適量
; x2 D+ R4 S$ P5 l5 [# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 u; e& Q. w9 o0 r- N: \. C& V
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @2 H7 t$ [0 F- e$ d' w2 K& v( d( ?
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1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。公仔箱論壇2 F# G7 U& L) c& \ X( W! w8 C" p
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2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。公仔箱論壇& J5 A, z* t g: T. i A$ C+ G
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8 H; _! r8 ]* W2 L5.39.217.774.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。
5 W7 ?6 d2 O( e) _【備 註】. U( }1 h2 V& F9 k
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- L4 |- y, K2 j3 l3 |% c4 T公仔箱論壇1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。5.39.217.77( \ o3 K o h( P. `
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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