[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ x. X/ M/ p
橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z% n& E: \  h3 O
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士+ f" S0 Y& u8 E3 x
水 6杯
+ c( a1 m+ e4 u4 B" q1 p  B黑胡椒 2湯匙
1 j+ h4 E) `$ S! k. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 1磅公仔箱論壇* T5 q" ?9 n! ]
蛋（打勻）4隻
" N6 c1 m# ^- n( b. Ktvb now,tvbnow,bttvbpecorino芝士（磨碎） 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb$ O* e6 ~; M, ^! N

7 A5 v$ C7 F0 t% m$ C製法：2 f1 S( ~; y% `* B* K
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
) C$ ]1 @; a/ }" c* ]0 U9 d2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 G( x/ X3 s8 [& X& N+ z9 Y+ w
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。, o% H6 W( B: M; W7 e1 f
4. 加入適量黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb; B# K4 L1 \* u+ B4 B& ]: F
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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