材料：
2 K/ m/ [# y ^; _: E# `* atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙5.39.217.775 U3 t! G2 y, V# u0 O% J
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
( N' R' L* D' u6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6杯
- D. w" h# l. ?/ D7 w9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 2湯匙
! h" W* N2 g# h6 ~8 g! `/ K意粉 1磅
5 j P9 v3 N$ E- H! W蛋（打勻）4隻9 [3 r2 \' w E, x: @' S
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
8 d. o* G, u4 F) |5 F5.39.217.775.39.217.77* M' k" L: {* g, Q
製法：
3 ^" N H% }1 N) y8 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
: d r4 \+ ^+ Z$ g- ]3 F2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。5.39.217.77) c9 R& E" [0 D- X4 ^
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h9 T, [; Q9 Q
4. 加入適量黑胡椒調味。
' r: q# m& f0 q4 M: W5.39.217.775. 灑上磨碎的pecorino芝士。0 O* c$ ~1 j. ]1 x1 d! N
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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