材料
2 t) X7 G# p8 m2 `5.39.217.77春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^/ p8 W# w- R$ y4 x9 }
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調味料
) G0 I- I! v4 C# _$ a& w5.39.217.77雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]' {7 g$ ?6 d2 e5 t
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1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
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2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。( `* l' C; {! ]3 ^6 h5 a
5 {) P! R+ {4 a* W$ C& ^$ T0 j5.39.217.773.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。tvb now,tvbnow,bttvb p& {) O Y0 q
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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