[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語, \- p0 f- @2 R8 e) z

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【材　料】 7 a1 u; ?" o1 K0 M: J3 S5.39.217.77
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z7 y; K% G" J3 d. Q& k: |
蛋黃	42公克5.39.217.773 L5 B0 C) T4 U& H3 b/ ?
白巧克力	140公克 & {3 R: ^! ]5 [5 rtvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	279公克 / w/ ?5 F' z0 T/ k! f2 ~6 l  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	適量 " D0 [: l4 n$ u; v0 J( E+ `
市售塔皮	10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~. W+ `5 v/ E* U3 p

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。