[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
* v2 n2 ~. e. \: ^+ x, f1 N
# I& C' w1 P' J) T+ R7 @5.39.217.77

公仔箱論壇/ h% {- {% I2 K" j# Y* ?  X* Y - j9 ]# A5 G( p	[tr]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s8 r  }4 ?! C+ _0 G; `
鮮奶油	140公克8 h  D; J" T8 @8 u" \
蛋黃	42公克   l1 I  _* m' M/ j3 q/ o% G. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白巧克力	140公克 " _# F  Q+ E  {. C
動物性鮮奶油	279公克 5 ~5 K% s1 T9 |" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	適量& a2 P0 A; l; l8 H. n2 ?
市售塔皮	10個3 v, `2 E$ c+ q

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。