[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】公仔箱論壇, J1 R4 c3 h9 x- {
鮮奶油	140公克   Z. ^4 A4 u2 Y& ]3 E公仔箱論壇
蛋黃	42公克 . {* P6 Q5 e- }& g0 k$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白巧克力	140公克) ~% y5 ?4 y0 N: f, p* a
動物性鮮奶油	279公克tvb now,tvbnow,bttvb. i1 V% i0 Y, W8 D! b8 p
巧克力酒	適量 ; K8 ]; p, q* ^1 J9 w( s/ E, Ytvb now,tvbnow,bttvb
市售塔皮	10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 k9 p: p+ b5 n3 j

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。