[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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2 I+ H; _$ M. _. v* ~公仔箱論壇 4 d0 i/ d1 n/ l& f. c, E  P( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	[tr]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ n0 Y0 c- D& K3 t' m% z
鮮奶油	140公克 & e/ x& ~8 y! b& {6 c公仔箱論壇
蛋黃	42公克 4 A* n2 X  L+ N- }" i* C公仔箱論壇
白巧克力	140公克% r* b( x' J# `& @9 W. t" A
動物性鮮奶油	279公克 3 n- }: L: a% N& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	適量公仔箱論壇8 o6 H3 r# _1 L! E/ s
市售塔皮	10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T% F( X: {! A+ n' D

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。