材料：5.39.217.77! [/ o) M2 w N! S+ ?3 G# K$ L
雞中翼1斤（約600克）5.39.217.77+ s% _+ q! P1 [: X/ a
筍片4兩（約150克）
" N+ o$ ]2 n% C5 A5 v+ mtvb now,tvbnow,bttvb薑2片（切茸）" y7 _, c4 T t& j& i7 @
片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L) K2 A) O% k, u2 k: S) D3 A
去蒂浸透冬菇12隻
/ g* n: k" k! n( o% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、糖各少許
9 \, S0 P, p% W7 j v 醃料：
( R# C, w/ J3 b$ i# R& Y+ y( ]! p公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙1 @3 H) `% s) o- c0 I: p8 \- K/ p
麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb4 D; _5 x% s+ L6 x; R5 \
蠔油2 1/4湯匙' L& _7 ]% M% e4 L* M' `. t
老抽、雞粉各1茶匙
, n% i/ n- h4 ^! g, u幼鹽1/3茶匙
0 R3 B; H2 `' D8 s水1/2杯（約160毫升）
& n) v F! _0 v0 D) ~2 U/ N VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙
1 @( n J7 I8 G) \" C$ n, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [9 `1 I6 B% z8 L公仔箱論壇做法：
; S. r6 i5 o# S4 F1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 8 W: S2 r4 Y: W) H
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇3 Q& X0 G+ h, I# D8 q( |' e D
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
0 M5 {1 C1 ]! K: c% o: d8 ~/ o+ E5.39.217.774. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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