材料：
& q+ V8 o$ s1 p/ W雞中翼1斤（約600克）
& x( L: i$ B9 h; I公仔箱論壇筍片4兩（約150克）
' X& S3 i" m2 o# P" J2 N薑2片（切茸）
! m* q2 h0 ~( E e& V! k6 P9 N1 i% B片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B2 e% G9 I( w) `1 w t
去蒂浸透冬菇12隻& l: }: K9 @" [0 R8 w
蒜茸、糖各少許
9 y* J# R; E/ ^0 W. l" x: ~8 s5.39.217.77 醃料：
) G, x; [* y' {/ R# [生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U& S y" Z% H/ b# V) i; R+ y( i; l
麻油少許 獻汁料：9 e. N5 x0 _, Z X! T z6 Q
蠔油2 1/4湯匙
/ ]5 M, s: ~, j6 v5.39.217.77老抽、雞粉各1茶匙5.39.217.77! ?: v( q! n. J7 F, \) L0 K
幼鹽1/3茶匙3 Y; u# ?. f+ a! x& Y
水1/2杯（約160毫升）- h7 V- c7 ?1 E1 H \
紹酒1湯匙5.39.217.77; z5 {& }/ U7 S9 J4 p+ j- h% @
1 m2 q+ D! @$ K5 R$ f( T# R做法：tvb now,tvbnow,bttvb: q9 V, v5 a- R: ?: @
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
: Q" o/ R* c- k+ w# O" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇) }9 g1 @) j+ H" K$ o" o
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
/ m9 z5 U& K/ R3 ?- q% r4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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