材料：
+ u' @) ?0 _: j; A2 I雞中翼1斤（約600克）
3 o0 Z+ m: Z7 t# I5 g3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片4兩（約150克）& I, }& X; h. r! @
薑2片（切茸）
5 G& [. J. m O. F8 c3 ~' h片糖1/2片（搗碎）
: d; v( P4 w4 D \7 ?6 @5 M公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻
5 Z( D, T' ?% }& W: _% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、糖各少許! [/ m2 [9 d; q
醃料：2 \4 K" i) o- Y3 O" P$ \. u6 I0 E
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
% M5 D. Z1 O! E7 F- W. L/ D* @tvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：
- l) C, @, C1 F; H3 X& F% U! t% l1 e7 j公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙1 }, X G, U. p: J" Y
老抽、雞粉各1茶匙/ W6 `+ d7 c3 P+ {7 U
幼鹽1/3茶匙5.39.217.77" s. L3 Q1 y8 {! _7 |5 O" u
水1/2杯（約160毫升）
# V' Y( E" e3 T& y2 l3 z+ d% _" Utvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙
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做法：
2 o7 A7 K/ y- O. V2 O& u1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
( f. {9 i( h4 |. E4 {2. 冬菇用糖醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 R% G3 C W$ k2 Z2 @% `
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
6 K. Q% E4 L$ D& P! P) x J2 A7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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