材料：
8 o1 V: z1 v2 d7 s公仔箱論壇雞中翼1斤（約600克）公仔箱論壇! u# p& r7 }( X
筍片4兩（約150克）
& Y- H3 q7 j/ Q( `6 O薑2片（切茸）
- I/ P! n# Q) w" L" h% Z& U& u C公仔箱論壇片糖1/2片（搗碎）
& a' T+ M$ N8 b' p; L: [3 C公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻
# p. D1 B% ~4 p8 O5.39.217.77蒜茸、糖各少許
! u& ^5 K7 k, d {# w6 Q- V7 s- Ttvb now,tvbnow,bttvb 醃料：2 W# f, Z" q q; t0 W4 n: E
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
9 J1 J4 q1 P* }% n麻油少許 獻汁料：
6 S7 r: }+ Y& ?0 F9 J Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油2 1/4湯匙, k) o, Q) I0 T! j0 j
老抽、雞粉各1茶匙/ s' P) D" z. J- g
幼鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n" a; z5 S* b) L) D( s3 M
水1/2杯（約160毫升）5.39.217.77, d# i. j4 K. _3 V4 K5 J7 I; S
紹酒1湯匙
7 A; U# Y5 m, m( ~1 M9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i( j" ]* _6 @' U, g9 Q* ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ S7 H! E0 t) V0 [ Q公仔箱論壇1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
- o( [% K0 _3 P# vtvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇用糖醃10分鐘。
2 J" O) g' g& H4 Z2 y; r+ c" Z3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
+ e( W6 G' H0 T# l7 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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