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鮫魚 1條、白蘿蔔 1/4條、番茄 1個(切片)、小青瓜 1條(切絲)、黑胡椒碎/鹽各少許白蘿蔔5.39.217.774 B- J# C" @# m! v& U Z
7 o7 w0 o: y1 @6 i& S9 U醃汁
0 |7 B6 |; ?5 ^- v: M! Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、糖 2湯匙、白醋1 1/2湯匙4 s, j* }. ^5 X7 W$ f
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做法
& v* `, G" h0 q5.39.217.771.鮫魚起魚柳,一開二,兩面撒上鹽和黑胡椒碎。然後開中火燒熱煎鑊,下油,放入鮫魚柳煎約 2分鐘至兩面金黃,取出。5.39.217.771 ~0 G- B3 ]6 V* L
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2.將白蘿蔔去皮磨成茸,瀝乾水份後加入醃汁料拌勻。
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3.將番茄片鋪上碟,再放上鮫魚柳,魚柳面放上白蘿蔔茸和青瓜絲即成。 |