竹燕玉笋汤 准备时间：10分钟5.39.217.77: o" d0 ]( u U1 f( o
制作时间：20分钟
! r: a& H) r. z' {. F) n% p公仔箱論壇 主料：竹燕窝100g
9 {! G4 g7 N' |# j5.39.217.77 配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
7 P" _+ N: v& M3 ]4 S公仔箱論壇 制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；公仔箱論壇) z# _9 w$ p1 w* @& P! m/ l- X
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
" k/ t1 P" W) Ptvb now,tvbnow,bttvb 3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
: s# R7 ]8 l/ r0 a/ t1 ^ |, J 创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
$ z6 r+ S0 w/ U, t% x' c2 x公仔箱論壇 烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-7-4 12:14 AM
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