[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
0 E+ D. m5 P1 y* c5 O0 g3 [5.39.217.77　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
' M1 j6 R: e5 s9 }" T* Ntvb now,tvbnow,bttvb　　制作方法：
- I% W1 g$ U- E- B' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
* y* S0 ?6 [* |; ?5.39.217.77　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。公仔箱論壇3 P4 Y( ^1 l$ Q+ z% @% S8 s; c7 Z
　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。/ U( C' A' z, c* F8 H2 R5 f
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
# }7 H8 W" h# U公仔箱論壇　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。% m1 Z" b6 P% @
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。