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* V# _* n' N. J, c材料 5.39.217.773 T5 O+ N5 Z$ _4 Y9 p J
雞 2隻公仔箱論壇5 J5 E6 T& U) [- H; r
6 G7 w( B3 `1 _: n醃料
/ T. `- t5 y5 |4 j$ K ]# e, ~葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙公仔箱論壇6 a( l! i+ w+ x
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1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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0 J$ {& m/ [: D! e* {7 V4 }5.39.217.772.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
( d! F1 k' v" S# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ z% }* R, q. W: C
3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。5.39.217.77; _6 ~ r5 Z) v1 t
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 0 ~2 s! s! B6 y
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" Y) o8 Y' Y" y9 f `0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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