[中式食譜] 樹子蒸魚

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【做　 法】
$ d- X& t& J$ H! n, v5.39.217.771.金目鱸處理好洗淨，在魚身上劃一刀，淋上熱水去腥備用。
' ~( H+ f9 M2 [0 x. Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一蒸盤，放上薑片、蔥段及作法1的金目鱸，再淋上樹子、樹子湯汁及所有調味料。
; q- V' Q# y, |公仔箱論壇3.將蒸鍋水煮沸騰，放入作法2，以大火蒸約12分鐘，取出趁熱撒上蔥花、辣椒絲即可。
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【材　 料】
9 v& A0 J7 n+ W9 s, R; G" s金目鱸魚     1 尾
6 M2 Z/ ]( T+ `- b公仔箱論壇樹子     50 公克
2 ?1 _7 x' j; x5 k" o5.39.217.77樹子湯汁     1 大匙
# ]" {/ X) n) v" T1 \* k9 t6 b蔥段     2 支/ x' x. D0 t0 e
薑片     4 片
) A  X3 n8 l: c3 I, Q7 Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥花     5 公克3 Z' d  t" R% _. e! c% ^% m
辣椒絲     5 公克9 A! y1 A; a) p1 P+ I

! L+ Y# a$ r) O# J6 s" j+ c5.39.217.77【調 味 料】; c- X% m: w8 C! H. D6 H  R
糖     1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb- q* W- ^+ g' s$ u' y7 L
米酒     2 大匙