不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。5.39.217.773 H$ q+ H; q! [3 U# v. @( C. W. a
 ; E0 S7 |' K* \; F# k- j
做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。5.39.217.77& ^! r, N. q7 U$ i
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜公仔箱論壇+ M1 b1 V/ ^, Y* j# j7 }8 z
1 n8 P3 {" Q' K: f4 S5.39.217.77先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb) G/ e# o$ n7 i2 ?' p" L$ b b/ ~) J
 公仔箱論壇- D0 H7 L9 q5 X6 n a
加点盐和胡椒粉调味公仔箱論壇, y2 ?1 [) A0 ^! @& B
 / O' L% M( P6 e$ R) D1 W9 u
用小铲子把鸡蛋打散, _. ~" U+ ?- e+ c- f" {
 5.39.217.77% e, Q1 d" I7 j) Y# m
两个小铲子抓点肉，压扁2 V! h. S3 U6 X4 r) ^
 公仔箱論壇" h! x% s4 T& H9 V) A
放在鸡蛋上，再加入一点葱花
& G2 _+ {1 \8 X; K 公仔箱論壇; h* W$ p5 \0 S7 J
稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，& }# K! S6 @# f. u, X; I# y6 `
0 k6 z$ z4 `' n% T7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
. c, K* F% D# e1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.776 h6 E7 Z. |% F) r6 _2 T+ ?
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
4 m0 D6 n' ]' ` 3 T' Y% N8 Z6 W: @8 |- p
同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }5 N0 } D! p% S. L" L( ~/ q3 }
* H- ?3 C. g7 a1 S煎好的面糊层% B. r- x0 e: K1 H# V/ g, l
4 [# P7 n# @9 x6 D( ?5.39.217.77这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
6 h) V' d, a9 a5 k; jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. V5 w1 t9 ]# d( |
汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇6 C1 v0 Y- m. m, q( Q
V' c# G5 ]8 R: \! Htvb now,tvbnow,bttvb嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
. e0 k; _1 b9 J% @7 s5.39.217.77 5.39.217.77+ I$ `: A; ^7 T( m; U
tvb now,tvbnow,bttvb! ?9 i; L! ?% }+ [- `% L: v. v, x
 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
