所需材料： ; l2 \ G4 i! D4 h. \
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I0 { T& c( E; @5 U9 j
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) 5.39.217.776 |1 h# x1 D' p6 a6 I' E3 L
沙拉油 ... 8～10大匙' A8 ~0 l/ I: k- i! O
3 Y) I* p9 Q Y/ c3 w+ s8 Rtvb now,tvbnow,bttvbA 料
, B& C% g6 l6 a) Z$ x" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥屑 ... 1/2大匙
+ n& p" U2 Y- g$ |3 ^. y公仔箱論壇胡椒 ... 1/2茶匙/ q# _ v/ v* b2 z5 f
鹽 ... 3/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L" \9 g- y8 K ]# ~* [
味精 ... 少許
& {, K+ w# R9 w C: F5.39.217.77酒 ... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' w& L: N# ]8 Q& h. s4 Q2 y
5.39.217.774 F0 `! a+ U- b# B
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e, a1 P: Z) d: j
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
3 K6 V7 J8 Y8 N- Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。# V4 w1 I' X7 r5 E2 j5 r
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。tvb now,tvbnow,bttvb; `" X! o4 u. s( F* j
5.39.217.77" W, Z. x/ t5 C' V' w9 O0 b8 C
備註：
$ [' `6 ~, D3 P) |) M0 {. m+ S亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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