[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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紫山藥... 400公克
, g# c" W5 S4 E; f) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖... 80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 x  G5 O( @3 q" J4 J7 k0 `
無鹽奶油... 30公克
1 _' s+ U% T) X: n1 T糯米粉... 70公克
( W7 y0 n  e% F# C! V8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙... 260公克
/ M. C2 r! m1 x" J/ f" W% \6 D+ w4 C公仔箱論壇沙拉油... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. [. h' h2 w1 _3 J  ~
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作法
; q9 [6 N6 H" k4 ?8 l7 {& ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
6 @- h( T: M7 i+ A2 S$ s- H2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
- E- {$ W3 T! P2 G+ C9 Q, J. g5.39.217.773.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。公仔箱論壇& v9 }4 ?6 l0 c5 n% }/ A8 Z. ?1 K% j
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
6 u1 |/ `$ @) l- ]% A2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。