材 料：
" v, v! ?) ^7 L0 p* Z' {, ^公仔箱論壇火雞 1隻（約6～8kg）
j2 E5 y6 y1 n" y# e2 wtvb now,tvbnow,bttvb邊吐司 1條: I4 C; P/ z4 p& B8 u
肝 1又1/2kg
% F4 ~- N( @& n! ?. u) q* r1 l雞胗 1又1/2kg! w j+ G2 H: b( _: a* I" K
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u! |$ A6 A4 i: }. F `
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）5.39.217.77/ e( T, _+ P% l/ V3 r. @$ r
栗子 適量
1 J( j9 T/ u$ M6 N( R5.39.217.77蛋 適量公仔箱論壇) w, w1 f2 W- l
紅苺醬 苺醬 適量
( Z! D! p. b) p& Q" k0 a' @5.39.217.77gilbet醬 適量
* H8 Z" j4 t+ N3 H9 p0 J: h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" T& X2 R9 z, \' A
做法：
! \' z) T0 O6 e( H% E( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
# _" ^# W4 K. G6 x# T* j5 X. {) w2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' n# x2 j) D+ N9 G. [: t
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
" ?% t; R- P) c. E3 O, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 a6 f6 `; C! y& A3 M
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
. Z; M6 W6 j3 Q5.39.217.77另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
! b! B, M* ~& [6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
) ?' t: u# j }* e# G' X( c8 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' m+ q* i8 y+ {' o8 L* o! h
公仔箱論壇: ]6 p5 L6 p" Y, K( w
紅苺醬
3 |+ a! i3 U9 D$ D; S+ a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f e E4 ?$ g' m- z& v0 u
材 料：. C) `1 h* i7 d% N" _; u
新鮮紅莓 1kg
& `8 _- P d. M% x, B3 g0 ctvb now,tvbnow,bttvb肉桂棒 1條
7 A9 d0 C! J' t: d2 @紅糖 適量
- }. a9 [3 A& R* \! c, d8 Dtvb now,tvbnow,bttvb100%柳汀汁 適量5.39.217.77/ G" |0 y# H( F* \1 ^
9 R3 |! h0 p7 L+ n公仔箱論壇做法：
8 p8 g9 w7 P4 x8 a3 |; Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
1 j3 w. m7 J# u/ Z2.冷卻後即可裝盤。
% K0 b7 z; \4 }" w& ]9 h" B1 ~# s" U, ^另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
$ g% I8 f! S. d( u5 r' ]; E8 x0 Wtvb now,tvbnow,bttvb& _& W; G$ X" G7 |; k E
( J& B2 s0 d' Q* atvb now,tvbnow,bttvbGilbet醬' L% `' M L1 r1 Y ]# M$ i
5.39.217.77. ?0 W q: e# o; O& E# v
材 料：
: X/ s7 v4 t, v1 s4 ]% U公仔箱論壇火雞骨 1大塊
C: n# e- [. e7 U. ]( F# \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 200g
0 E/ x; t2 U, |9 K& w* m公仔箱論壇大蒜 200g
- r$ G) h$ B$ g6 r$ n西芹 200g5.39.217.776 ]% t2 |3 e# w9 o6 h% K: E) j
蕃茄 200g公仔箱論壇- {2 _' Z8 l. [
百里香 少許& g) Q) L* f" d
oregano葉 少許3 O- j- M3 v2 I. V2 W& F4 s9 b7 T
月桂葉 少許
U" n3 w- e# z公仔箱論壇雞高湯 適量5.39.217.775 B+ L1 p4 T' V0 s' H
雞胗丁 200g
1 f$ _9 Q( o# c9 c- @公仔箱論壇胡椒鹽 少許公仔箱論壇* r9 r6 F* q: S3 H f
6 ]6 q, X- h* K6 p) n( e- [做法：
$ J; ]0 Z' x" O" l3 A5.39.217.771.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
+ ~- k5 }: F F公仔箱論壇2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X7 z+ M# A1 U, f( O* ?" l
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3 y/ M# U8 _% ]# r& J7 v1 s公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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