材料:8 D" G/ L4 P9 C' Y9 _: Z7 w
雞肉5.39.217.77$ F, n5 \: y# g. o4 _' z0 M- d
# ] t% j3 `' A5 X2 w調味:
" A! p( ^# O$ Z4 Q+ ~, X+ E公仔箱論壇蔥薑， 油， 麻油
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0 c. ~) w! w' X3 f/ F製法:
3 M# C9 r6 j, K. E2 ntvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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f2 T% w, D2 ~$ y+ h# U X# I7 W# [2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb* B+ @/ D5 I% j/ }: G: I
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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