材料:5.39.217.77- S8 i B( ~0 \
雞肉tvb now,tvbnow,bttvb: W2 Y( e$ L6 D3 V# a; e
" T7 B1 q* f( I/ O' E; p公仔箱論壇調味:5 j. Y2 |0 e% O' V f5 b. s
蔥薑， 油， 麻油) a4 z' X2 [" ^, U4 a: y
- z/ Q' H1 C8 u% ]tvb now,tvbnow,bttvb製法:
0 `, u$ P) l- s/ K2 w1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.5.39.217.777 Q/ q/ w1 @" K2 w/ b
4 B: M- j! q1 L2 Q3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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