; m1 C: \! O6 J" R公仔箱論壇來自澳洲的日本種茄子，挖空中間，取出茄肉切條，泡油後加入蟹粉煮香，釀回大茄子，鋪上芝士焗至金黃色。（$270）
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以六両重太湖蟹拆成蟹粉，採用「老少平安」豆腐，沾上燕麥後炸香。（$240） & e) H3 g }, B2 u3 t0 M
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7 a- y: X9 [; ?2 g+ D% i' Etvb now,tvbnow,bttvbEsther評語﹕海景軒的茄子船賣相吸引，味偏淡的茄子與淡芝士，與味濃的蟹粉是保險的配搭，若茄子切粒吸收更多蟹粉會更好。豆腐與蟹粉也是經典配搭，加上燕麥炸香有點新鮮感。2 v [( {/ t4 S% I, Q9 ^
公仔箱論壇' ^- |3 j$ @; G, E
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發表於 2010-10-18 07:16 AM
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發表於 2010-10-18 10:48 AM
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