衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。tvb now,tvbnow,bttvb: e# l& d7 C6 Z% f9 @
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現場樂隊 月滿緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l3 z8 K2 K" f) Q
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。
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宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
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- i- j7 r9 c1 }/ Qtvb now,tvbnow,bttvbInfo月滿緣5 s4 N* B; x; h' ^' z( s( ` l- F+ c
收費：$4,988起/席（十八席起）0 L [7 K5 x) x2 t# ~+ k' [
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場tvb now,tvbnow,bttvb* f7 M7 P2 l: Y% X: Q0 w
8 h& N2 g- l! n9 _6 |1 m/ g' A公仔箱論壇綠色盛宴 鴻星海鮮酒家公仔箱論壇. c$ u/ X9 L% d t, y! e
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。
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Info鴻星海鮮酒家5.39.217.776 d, a; i, `( g; P+ H9 @1 v! A
收費：$7,998/席
9 w8 A9 t& ]' P7 s" B9 c' [公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
0 o @' c/ w/ p- Q7 {+ o: {( J/ d公仔箱論壇5.39.217.77% q* P- {7 j( e$ K3 J4 K7 Z8 V
Catwalk舞台 煌府婚宴
4 v. K+ @/ D, a' j8 m }1 Htvb now,tvbnow,bttvb分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
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4 b$ H; o6 A5 s4 k; L2 Z公仔箱論壇煌府婚宴專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [. ?8 f; K' f! Z
收費：$5,888起/席
3 m8 r) ^) O9 j( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無翅筵席 國福樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i% ]- g" S( h
! _! \' Z# |$ Y/ q, ]3 e5.39.217.77單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。$ }7 E7 d$ w. ]' r
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國福樓
/ L2 Z: |" G; K* l8 r" f0 T! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：$11,300/席
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& m8 {7 ]! ~+ S6 ^2 ~+ K8 j: Z) z公仔箱論壇「人情」有價？
@, g) r- ]. p' i8 V# T3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c" W0 d( L* }. H" f7 } t
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）
9 m5 \9 ~ H( M5 a1 G3 S2 u5.39.217.77花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w: ~ a7 f' M7 L" u: @% O
香芒焗海鮮 $168公仔箱論壇0 L% r& G1 p3 V
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
6 `: d2 h0 Q! ^* [6 d公仔箱論壇黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
1 I& h+ s* H/ p5 C9 D: O5 I" Q法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
% i; v6 N$ A2 F1 C上湯煎美國帶子皇5.39.217.77# n+ d8 w5 M" C
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
) J- Y( P: t( l' b2 T# |$ k" f- Jtvb now,tvbnow,bttvb原隻鮑魚扒柚皮7 c8 v2 N3 ?+ c. @* _9 H8 p
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。5.39.217.77' Q; Y4 g0 m" F/ f2 q
珊瑚上素卷+ d1 V- B9 {. s: |, ~. I- V
腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
, ~* S; l7 X vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。
7 B: O7 o3 g3 k/ m; T5.39.217.77大紅片皮乳豬5 x5 V# E5 x% m6 ]/ {( O
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。 e- H; s7 v6 d* q9 l
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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