金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。
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4 B b0 I* u6 O2 J, Y5.39.217.77金棗 600g
( _% P' _2 Q$ D2 E- U, p+ s8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 200g
% Q# v4 U x+ n& P! i公仔箱論壇麥芽糖 100g公仔箱論壇2 X# O2 s) Z3 V L& z
鹽 6g
, T9 S3 v# N. P# Y1 b7 F" B# {& z/ R5.39.217.77水 適量
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作法# Y) f" J$ L1 u- n' P8 I
: Q8 |9 x9 H$ ^! B) Ctvb now,tvbnow,bttvb1.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。1 K1 E& O3 \+ d
- l2 ?% ?' [1 u) A5 ]3 O7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。公仔箱論壇# r" J0 _, h' j E
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3.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。5.39.217.77+ g: @% N7 o- z" F
' q7 b. B+ M- w6 A$ r2 \ ]5.39.217.774.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb" N0 b- W) D6 Z+ y
2 x; f4 u+ H9 _- U# c5.39.217.775.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
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