奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* `5 O" U7 o- B y. U, P$ A5 m
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… 5.39.217.770 t( l6 q/ ?" u% S& A4 g
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
& _; H6 V' } K/ xtvb now,tvbnow,bttvb說實在自己也不敢多吃…
: N Y5 J4 |4 o3 _( S* q1 b: Utvb now,tvbnow,bttvb更別說給孩子吃了…0 F8 W* c1 g& o$ u
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為了克服少油少糖就不酥的結果… - Q- i! k) {' N/ Q D; d+ c
自己調整了一些配方來補足…
+ b# d3 C$ s$ m; W成品雖不如正奶酥那麼酥…
: G& i! S$ B! U8 A! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也是屬酥脆等級… tvb now,tvbnow,bttvb, h7 y/ `/ _; J0 Z1 w$ A
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
6 m& K5 d& y3 U$ d, {% D5.39.217.77寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]5 n6 P7 H+ e2 s+ q0 e
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食材
& O$ Q+ g, O9 C- W公仔箱論壇5.39.217.771 p% h! ]- `9 P6 d% S
低筋麵粉（過篩） 80g公仔箱論壇0 }; {& U6 w& K. l# e9 H
玉米粉（過篩） 20g5.39.217.77. q+ ^0 M. ]- p! S8 ?2 G2 G
無鹽奶油（室溫軟化） 20g$ F; M5 F# \0 b$ X- S; @
砂糖 20g公仔箱論壇6 L5 j" }* h2 ?! O' M. F7 {
雞蛋（打散） 1個
, m) t& ^! a* Q7 E3 c F/ }: Ftvb now,tvbnow,bttvb奶粉 20g5.39.217.77- {$ {/ A( G4 z/ ~. c
草莓（打成汁） 50g, o* e2 Q- R( L+ ?5 E: P
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作法5 b' Q9 j* X, ]6 ?4 ]- u: O* I6 E
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。5.39.217.778 h; K* [ r; V3 c6 E0 @
1 P+ q% O* E8 {1 ~" p公仔箱論壇2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）tvb now,tvbnow,bttvb" [$ J+ u! L1 x, @0 F6 B s& m; D
; F4 ]- z, a* ^8 f3.加入奶粉拌勻。
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+ {& `( V+ ]$ {4 ]0 V1 _! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入草莓汁拌勻。5.39.217.775 i* D- z C; l) `9 }/ ]/ X
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。公仔箱論壇$ A( E+ {; l+ k- |& M2 C3 S8 l s
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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