奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
. }, t5 D. I$ M2 c) Q( t3 z( b公仔箱論壇但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… / v8 A6 i: [ \ M9 X
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
, t7 o/ i) a. p- n5 n說實在自己也不敢多吃… 公仔箱論壇8 q* a6 G% K+ G/ |. K
更別說給孩子吃了…5.39.217.775 p$ F0 a8 ^. x2 W' ^9 k9 p0 Q$ Z
5.39.217.774 k U# m& O# L: B# m& D
為了克服少油少糖就不酥的結果… 公仔箱論壇6 P8 c% A, q9 Q: w. f* q# R6 a
自己調整了一些配方來補足…
! I: z1 d4 s2 y6 C, R; u5 k l成品雖不如正奶酥那麼酥…
& u" Q. T+ I' o+ ]0 v8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也是屬酥脆等級… tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 V- ^( l, K& r8 K7 w9 H
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E4 n `% F! V1 n+ l9 X
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
$ o1 O; _& h, D- g3 K
^4 ^. U, F3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材5.39.217.77/ E4 Y: Q' b) f( h$ h& R; K
8 d r t+ \/ _% V& ~
低筋麵粉（過篩） 80g& p* `& P$ R9 r
玉米粉（過篩） 20g
2 n) q" A/ b. ~6 p: \tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油（室溫軟化） 20g
5 h/ n, Y. h* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20g
6 V: I. h4 e3 ^公仔箱論壇雞蛋（打散） 1個公仔箱論壇3 U& j) m O6 o
奶粉 20g
* S6 h( b5 l" e2 S+ \草莓（打成汁） 50g公仔箱論壇) l" _; Z u; P9 _
3 d" p! b4 ~3 y. P: h
作法
2 i- l, W* l8 |tvb now,tvbnow,bttvb
& J) D! P) D7 k& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。, C8 @4 C$ k; W2 ?* k
) H' N2 W% Q5 r p! |9 W% N. S" v
2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）% R9 H1 E7 }) o
0 M9 s; J8 }# x' L6 P! y# S公仔箱論壇3.加入奶粉拌勻。公仔箱論壇, g/ G* ^/ s! _- `9 e
" t S" a0 r+ g z: s8 |7 F$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入草莓汁拌勻。
# T7 k* V2 ~8 |9 A
+ A. |) ]% O; Q6 l公仔箱論壇5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
8 B! K% e. y7 |) z& N4 n! K% g5.39.217.77
4 Y* o+ ]; o0 e! e9 z6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
| 