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材料:
! F9 U7 X. y0 U% A9 H' ~7 Ftvb now,tvbnow,bttvb冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
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; |* c7 f9 O' S0 u7 t9 H6 M" K公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇5 d$ }. Z- j, w! f% i1 |3 @
1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。
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5 H0 _& K3 W8 X公仔箱論壇2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" X1 V# a$ ]6 L
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3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。5.39.217.77" {8 z% N; b. C5 j" s# D1 Z7 Y0 G# w
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。: r! P: m D. X
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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