[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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材料:     9 S! ]$ j6 |3 d: f- C
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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調味醃料（腩排）：
+ V1 k) X% Q+ J7 {+ h% O1 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙公仔箱論壇% B% g, L9 W5 X+ ^% D

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做法:     
/ d8 T( ]3 `5 C# ^' o# S# M5.39.217.771. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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4 e8 a, Q" z$ k7 _8 X$ ?5.39.217.773. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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