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材料: 1 \/ k# l$ L9 h: u7 N0 ^& d
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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5 K* r( [6 K+ Q' |" K' i# `tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（腩排）：
7 ^9 C+ O1 s4 g6 itvb now,tvbnow,bttvb調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ U- {* R g# f g! c* u
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。5.39.217.77) O( Q- f. r( Z
% w. v3 e7 }- k2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。tvb now,tvbnow,bttvb* K Q' O6 B' l) Z* h3 v* w& A+ N
2 ] Z. ^, Q8 m! B0 M/ m5 K. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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