% ?/ s, ?5 C9 w- g5 d3 e+ b9 ]材料: 0 A# E4 J" |! d0 z7 G E7 M
雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒
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) M. C) L. R' G/ w f5.39.217.77調味料：
' ~5 m# w% ?+ B" N0 @公仔箱論壇生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡公仔箱論壇$ D4 I% j2 b3 H2 `
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, h' B9 F& f9 F: d6 e& Z做法: 公仔箱論壇; ^* V# K1 ]3 c* C& A" O
1. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。
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/ I5 Y; p+ R5 v% `) p+ B4 c& j2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。: y! @- F2 T4 {/ P
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3. 用適量生粉水埋芡。公仔箱論壇* w# W/ R1 R c; g
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4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。
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發表於 2015-3-15 04:18 AM
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