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[中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒


) [8 W  K* t1 S2 O公仔箱論壇材料:     5.39.217.77' y7 F' }. p' k% p% O- \4 Y1 H* A
有機豬扒14安士(切開2件)、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻(切碎)、洋蔥1量杯(切碎)、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯tvb now,tvbnow,bttvb: V( ~& w1 J( \- c/ l3 }6 _

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5 w% ^2 e9 V4 p' W5.39.217.77醃料(豬扒): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G* l) w9 X$ h& ^) r/ V" p
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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7 i2 M* \" y+ F4 w* X8 R; G6 y, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5 p: D* i& B" a9 t
1.將豬扒其中一面拍鬆,吸去多餘水份,與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
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. o1 |! W+ d0 P0 n; P+ f1 s2.在豬扒表面撒上一些生粉,下鑊中半煎炸至金黃,取出放涼其中一面,再下鑊炸一會兒,取出備用。
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$ ~: k/ W$ w  s( ?5 |& t) t" }3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香,加入欖角炒合。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F' t0 s' I3 j  l9 U  ^

; v" J. L# R: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁,將豬扒回鑊兜勻上碟,撒上蔥絲即成。
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