9 _: X8 B2 z) `( t/ P, y公仔箱論壇材料: 5.39.217.77' A/ M- H5 c' a) E% o1 Q0 V' o
石斑尾1條、黑毛豬火腿4至5片（切條）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、九層塔（金不換）1量杯（摘淨）、雞湯1又2/3量杯、泰國純味魚露2茶匙、砂糖2茶匙( `5 m& v" \3 P V. g0 e! G
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2 }" L' K5 Q+ _$ y調味醃料（石斑尾）：
3 S* K+ j0 h6 N' N6 ~$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙、鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _0 o! X% b8 o i* f% L8 j* b* g
1.石斑尾洗淨，充分抹乾身，加入醃料拌勻成薄膜狀，放30分鐘備用。5.39.217.77: C2 _0 ^" n: y9 I. b2 U# f
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2.在石斑尾表面印上一些生粉，下鑊半煎炸至兩面金黃香脆，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 u4 O0 H$ K2 f! x4 ?# E* M, u" f
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3.將蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入黑毛豬火腿及砂糖炒合，注入雞湯及魚露煮滾1至2分鐘。
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0 L9 p# f" I7 a: ]6 f4.將煎香的石斑尾回鑊，收慢火焗煮3至4分鐘，但留意不要把魚翻轉。再用生粉水埋芡，撒上九層塔兜勻，即可上碟。公仔箱論壇2 \: f b. @' H% r* v% i
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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