材料:
K Q! R6 H8 w2 R& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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調味醃料：
! r. O! A$ a1 Q: j" q. C生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb% |( l1 _3 \3 Z& \3 _, b, t+ w5 A
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" a6 ~2 b; _) B+ a芡汁： ! i$ S" @. X& T( _( j3 X
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 T6 o# ~' `8 i5 ^: `
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4 e+ x# C1 G1 ]' a7 m _) I% H做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 Y+ G( a6 ~& O
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。4 c! _/ W$ }- k! b" E) Z
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2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
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" G. o! f# G* n1 p' E& r% u7 Q3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。5.39.217.772 _1 N& f& D. K5 V( v: E, C
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4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。公仔箱論壇- `( \+ W+ M p1 g
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5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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