本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
( A% t# m$ ^ s9 K9 Y0 vtvb now,tvbnow,bttvb大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
, X# n& k. w$ U, v5.39.217.77但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。公仔箱論壇! B9 N# j7 P) J6 [% ~. L
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
6 s4 R3 j1 _' V; Z% f$ g公仔箱論壇․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
7 y2 u# |0 |! j. u5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
+ a! ?, T# ?* z7 X8 m, ~8 W5.39.217.77․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }0 e9 }, Q4 }* S. B% C) t
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [+ `: [0 y' [* k+ e
材料（1人份）
0 b- h. g7 q0 U1 i2 R5 c& t2 ?7 k公仔箱論壇醬油、水飴、水．各 1 大匙
' h$ Z# J2 d) m2 `0 o6 q$ x. ^8 s1 N食用油．1 小匙公仔箱論壇2 E% m" A9 ` F
漢堡麵包．1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @, m9 w$ }+ j3 e3 \/ v1 m
美乃滋．1/2大匙, |3 K0 E* D9 O& r% @
萵苣．1 片- R: w1 D8 p, Y2 ~. m- S+ I8 x% X6 x
切片洋蔥．1 片
5 N9 S; w( l* Z( K& _公仔箱論壇酸黃瓜．2 片
( t) O5 G3 w0 F) ~tvb now,tvbnow,bttvb切片番茄．1 片
2 ]" X; y# Y' w m* v8 {7 [: s公仔箱論壇雞胸肉．50g7 Y- C& e/ {. m* b. V% m' _* C
豆腐．100g
2 r1 ?( Q0 l# z. t公仔箱論壇乾燥香菇．2 朵tvb now,tvbnow,bttvb& D3 O+ c+ e: H( r
洋蔥末．2 大匙
* P6 P6 k/ M7 s0 y+ ptvb now,tvbnow,bttvb白酒．1 大匙
4 ~5 k% S" f* q3 K! D& J$ B' \羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
2 y& u- @- c4 G/ Otvb now,tvbnow,bttvb1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。5 \: \' D8 P- {8 J
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。& r. N Z1 J( I1 p
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。5.39.217.77% E$ S4 U- @6 Z
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。( Y8 k! y& G: z( n5 `% Z; ~% t- K7 [
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
9 H, c/ r/ \% \- T, ktvb now,tvbnow,bttvbTIP
% J7 O7 r7 b3 b) btvb now,tvbnow,bttvb在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量 a. B$ B$ z t( l3 e( P: P
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |0 S) b: g6 g$ X
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。5.39.217.77) T! T) z! a" }6 \9 h) }
材料（1人份）2 S1 W9 R x; G5 [$ E/ @
雞胸肉．100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `' U' E/ m6 P$ ^1 Y& d0 N- V) E
番茄．2 顆
; l$ @; d# T! ~! z2 N: i q: u, ?洋蔥．1 顆
1 B1 h; }) P) E# J( @7 @5.39.217.77鹽與胡椒粉．各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 E2 ~# ]4 j+ p. p1 ~, n
橄欖油．1/2大匙/ j4 @) {0 d- D% X; ^
雞胸肉醃料
6 a8 O$ c5 H2 p: e; _# p5.39.217.77白酒．1 大匙
3 F4 K( M7 e4 Z- o* G+ A綜合西式香料．2大匙
+ B) E; t% q3 K7 Q/ j! h9 D" T6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
: V2 t: Y& [/ S+ r- r2 s/ w5.39.217.772 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
% g. h7 S, h- Q s( jtvb now,tvbnow,bttvb3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
" }- X2 e2 Y6 \& M1 X+ G% c5.39.217.774 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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