[中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒

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材料:     
$ G! {! X) S$ |0 A* I有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X$ y& ~2 ?, F4 U! Q

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$ `  x% K1 Q$ @醃料（豬扒）：
7 x; L8 A# N3 Z: T/ @tvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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( z/ G+ Z4 Q$ N) X3 W& j) E做法:     * p5 g9 I' [0 A. i8 L
1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
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2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]) b3 K. z8 L# A, D  i' G$ J* L4 F

2 _/ V3 ]1 _+ C; Gtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。7 @. Z0 H. g" {8 m" r

7 R0 p! q. g7 e& B  Q+ z公仔箱論壇4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。
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