6 A4 L' Y }% k4 I" u材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 z- q- a0 n+ g9 E. g$ o
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙5.39.217.77/ F; M* m1 U+ q" w: ?/ M
1 M& ~9 q5 n) D c4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y7 o6 c) v! u6 W B( @& B
調味醃料（石斑尾）：
7 K% u; n) F* \) C6 C Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
2 L5 y/ n1 a2 W& w4 T1 ?* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! `% f* J/ Y. M8 ]
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汁料：
7 q4 Q2 p- u7 b1 |7 u7 A5 m* I6 otvb now,tvbnow,bttvb雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
. O4 Q+ C8 t! R0 [+ v- F2 e- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* V# B! R$ U d$ L
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做法: 公仔箱論壇# f* m: H! F) ] n2 `) X) R1 Q& j
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。- T) W8 q/ o9 j, t6 S
; S1 D8 D2 a- S# v. stvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
; H/ ]- X, z9 q9 N. i# n) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' H# ~; C$ t* W8 i3 E! ?; G
3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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