, P* [8 N3 f6 }( }; y公仔箱論壇材料:
; P! q/ x4 [, S& Z& A1 e1 _石斑尾1條、黑毛豬火腿4至5片（切條）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、九層塔（金不換）1量杯（摘淨）、雞湯1又2/3量杯、泰國純味魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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# i* v3 @' O, m4 `9 O7 p3 {公仔箱論壇調味醃料（石斑尾）：
" f! Z7 u6 |$ |! S3 X8 a( T4 |5.39.217.77生粉1湯匙、鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油1湯匙
6 z! x! r" R# ~ @* x6 S+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d$ V! L/ H7 Y" G, m
1.石斑尾洗淨，充分抹乾身，加入醃料拌勻成薄膜狀，放30分鐘備用。
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2.在石斑尾表面印上一些生粉，下鑊半煎炸至兩面金黃香脆，取出隔油備用。5.39.217.773 S0 r& w9 S8 j( I* O/ O0 T; n
) \4 ?' K) l7 M3 M% K$ \5 z3.將蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入黑毛豬火腿及砂糖炒合，注入雞湯及魚露煮滾1至2分鐘。
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% i- v4 c1 C- D* r! v5.39.217.774.將煎香的石斑尾回鑊，收慢火焗煮3至4分鐘，但留意不要把魚翻轉。再用生粉水埋芡，撒上九層塔兜勻，即可上碟。5.39.217.770 r% }: g# [/ G3 K; s6 a7 @# u! c
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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