材料:
( ]+ N; W- A. _4 X: x梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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, {3 }# s9 _( V7 o公仔箱論壇調味醃料：
6 z: r& V/ V3 g: z5 ^8 etvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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芡汁： # V' r' a! X9 K1 y% `- ~+ E) j- t
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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1 ]# A) d( o% W* @' a5 D( g7 H做法: . ^4 B$ R; g/ @2 C( [/ e# l8 e8 ~
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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- K0 k! ]2 \) B1 Q2 p1 u2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z# d% `; \1 b, V4 V& v% |
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y4 d3 a& g2 b% j
4 Y8 _ n( @3 p% C( G) N5.39.217.774. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
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4 V8 k- r9 T* U, p; S( ~' Stvb now,tvbnow,bttvb5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
4 l* [% Y" v! Y4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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