[中式食譜] 蔥燒鱈魚

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材料:鱈魚片1片、蒜末10g、蔥段60g、香菜5g、黑胡椒1小匙、香油1大匙
* M$ P3 c" `  z, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:米酒2大匙、素蠔油2大匙、糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. J" z9 w% O1 ^) k9 G+ u+ R
做法. Q( K5 n# w  V  v* v
1.鱈魚用小刀將表皮細鱗刮除洗淨備用；取一水晶碗，將所有調味混勻備用。
, f1 _+ ]$ v$ K( x& htvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋下香油，爆香蔥段、1/2蒜末後，再將鱈魚放至蔥段上，並淋上作法1調味料、1/2蒜末，再加蓋燜煮5分鐘，起鍋後撒上黑胡椒和香菜即可。