材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋1 G+ |* _; T' ?4 O3 a; U
調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙
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1.韭菜洗淨備用
8 Z6 X/ k9 p" s9 Q& r6 v. T5.39.217.772.取滾水鍋，入少油，將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後，再入冰塊水，撈起瀝乾水分備用
1 j) A2 U7 N" ]+ d8 d( l5.39.217.773.取竹簾，將作法2韭菜水分擠出，捏成長條狀後，切小段擺盤
$ ^4 t2 n* O/ B2 g* |# q# h5.39.217.774.取水晶碗，入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁，淋在韭菜上，最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可 |
發表於 2015-3-13 12:18 PM
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