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薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb: p9 j$ H2 O5 @1 X+ Z B. N
鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙
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; l/ ?. a) A5 c做法: 4 V) C+ a6 R/ w0 C
1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。
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. X1 R+ P3 W% s1 s- c# m4 S' _" C公仔箱論壇2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。5.39.217.77' x% k/ R7 s7 } o
$ ^8 M8 r0 c/ t! X: z0 i; |/ S5.39.217.773. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。
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4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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