除套餐主菜出色外，單點菜式亦值得一試。板燒豬頸肉是由大廚於開放式廚房即場烤製，肉質帶獨特熏香味，客人可自選泰式青紅辣椒汁、蒜蓉辣椒汁或酸甜汁，各有不同風味。黃咖喱蟹的汁料較薄身，原來大廚減少了高脂肪的椰漿，帶甜而辣味適中，有點像馬來咖喱，更能突出蟹肉的鮮甜。 % J' s5 Y/ r, Z$ {6 k+ S
% S/ e' S! u" W5 T+ H" n吃泰國菜怎能沒有冬蔭功湯？喝一口後，發覺海鮮味濃厚，原來加入紅蟹熬煮，較坊間只用蝦頭煲製，更富鮮味。Ricky表示，選用青檸、香茅、紅辣椒、指天椒及南薑等泰式香料熬湯，香辣富層次，魷魚慢煮至出味，便會棄掉，最後加入緬甸大蝦，令蝦肉保持彈牙，湯汁鮮美暖胃。最後別忘了享用Ricky秘製的甘檸水，以皺皮青檸製作，酸甜帶甘香，解渴去膩，讓人精神大振。5.39.217.77: [: B1 }( {2 y ^( X
5.39.217.77' T2 |0 `9 A9 t! B: ]5 G* X2 R
冬蔭功湯 $88/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C: J& J6 u( b6 ~ M0 V E
加入紅蟹熬製，鮮甜可口。
) o! Y7 {/ e. ]8 N5 P7 r板燒豬頸肉 $78即叫即烤，肉質充滿獨特熏香。
( _$ C8 B. \ g( h& K; b! ?9 h |
發表於 2015-1-12 12:16 PM
| 