本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯 5.39.217.77' C3 i8 L: Y% E3 K/ g6 E+ E8 h' U( T
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【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】
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甜水麵 ; e! b$ X9 Y1 q) X! Z7 O) Q5 w4 o
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! y$ D2 s( y- T( Q* u( t) }, Y公仔箱論壇甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）5.39.217.771 U- j: L/ H" s
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) A- w+ B4 `; \7 y. ~公仔箱論壇甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。
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饊子油茶
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饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）tvb now,tvbnow,bttvb; Q2 D5 b3 u- g% X4 B/ E
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1 W4 o3 c$ K" @ P5.39.217.77饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。 5.39.217.779 N6 ] O: L( T* }/ C8 X
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三合泥
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「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）
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顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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