[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)

[甜品]自製雪糕

5 k* s+ S. P7 f( ~: y& e
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包5.39.217.777 l8 u  \' p$ t2 B6 e* [9 t+ E/ R; j! L
糖------------------------------2茶匙7 q! j( q& S0 G+ T
朱古力粉-----------------------1湯匙5.39.217.77: J  W9 r5 Y" I, E3 `6 w8 I1 l
鹽------------------------------數湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i2 w3 d; k$ Z/ W6 A" p
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f; p: ?6 U' f, N

用具:
密實袋--------------------------1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J1 D# ?: t; u' j' E0 S, b% s
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 f- U$ _! T+ G
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用  x4 n' M+ x0 S, u2 J& B

* 可灑上朱古力粉或碎果仁
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭

[甜品]原味梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb* N' L6 _) [; c: y/ k5 W$ Q

材料(六人份量) 蛋黃  2 隻
蛋白  4 隻  tvb now,tvbnow,bttvb7 s8 I' ~" k) d
砂糖 4 湯匙牛奶  100 毫升  公仔箱論壇& K/ {9 F  v9 |" \. e
麵粉  2 湯匙裝飾糖霜少許tvb now,tvbnow,bttvb, W# @- E! Z: A' o. S4 a- t- }
9 m/ G) W/ ?; v, n
用具直徑 9 厘米 X 5厘米高小杯
6 隻
5 o/ J# @4 F9 ~+ B8 F& M
製作過程 1.  預熱焗爐200 C。
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。  % b+ W8 Z, y4 B* B; [8 r+ u
3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  公仔箱論壇$ C( [8 ~7 s6 l% f
4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X2 x5 F8 M! q4 {
注意  5.39.217.77+ x7 [7 ?7 A+ ~& ^' ~
1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u/ X0 ]  l2 d

5.39.217.77; M3 Q7 Q) K. G8 @" h- B
[甜品]麵包布甸& f! s8 E* P. h8 U

材料冇邊白方包  450 克提子乾  半杯（隨意可省）蛋  4 隻雲呢拿香油  一茶匙砂糖  110克(約半杯)
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
玉桂粉 (Cinnamon)  一茶匙  & D. T: O/ s! c1 x- }
荳蔻粉（Nutmeg）  半茶匙（隨意可省）  tvb now,tvbnow,bttvb. E4 B1 y  F% Y5 e
鮮奶  750毫升  公仔箱論壇2 @# V7 k# Z8 a% c
用具焗兜  tvb now,tvbnow,bttvb$ |4 a( n1 ^7 s. ~% ~2 K" n
製作過程 1.  把牛油掃在焗兜內。
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4.  預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。貼士 1.  麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。5.39.217.77( i7 H' d' k7 T) C! U# R
/ S$ ^* t( ?  c' N8 t$ q
[甜品](簡易)米飯布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }" Y/ {  y0 M: P
9 |+ @, p( H( b
材料(一人份量) 白米  一湯匙+一茶匙砂糖  一湯匙+一茶匙  　鹽  少許  　牛奶  一杯  　香草香精  半茶匙  　製作 1.; t; }/ j3 _/ D4 ]$ p7 L+ }
焗爐以 150 ℃預熱。5.39.217.77# V/ L. Z  [/ m2 Y. L- j

2.  預備一個可焗的小盤。  公仔箱論壇6 P4 H9 D( @6 Z5 Q& M
3. 在盤中，把白米，砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。  5.39.217.77$ D% n$ P+ C; Z# S5 [
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘，每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
7. 如果喜歡的話，也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

sandy3061