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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
4 _) U. E+ l( {9 R/ C$ |1 e( vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 ~0 Y' U! }8 a7 Q7 B) o0 j) E材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
; j, d( N$ C; m" J+ I; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------------------------2茶匙
- f7 Q2 q# {3 w- G4 b% ~, O: ^; Q( I8 J朱古力粉-----------------------1湯匙7 Y' a9 R4 ^; |1 |% J- h
鹽------------------------------數湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u- a( T7 y+ ]: h N
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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用具:, l6 A& p/ ~; ~1 h" K7 ~" g
密實袋--------------------------1個1 A9 v7 `9 Q, F6 g
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口) Z! C0 v& c- d. q
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
9 v, a+ L! s5 d9 G公仔箱論壇3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
4 {+ ^( t7 w8 Q% g) |公仔箱論壇4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
5 {, ]% V: D {0 dtvb now,tvbnow,bttvb5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O* z: i2 z# z) n; o2 L, D3 k
0 x+ ~+ \" h, l- V5 \0 _$ b* 可灑上朱古力粉或碎果仁/ O7 B6 I1 P" _. c8 n
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭5.39.217.77* L5 R/ E) n Q% y3 C: t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n8 }* Z$ r' N. Y
[甜品]原味梳乎厘
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( R6 j' V+ x1 g4 ~! I$ U' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
6 t. |( Z+ p- @# e& x蛋白 4 隻 公仔箱論壇 g4 A: G. j$ v7 e3 s0 `5 \
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
3 o, y3 g/ c2 O1 ?0 i5.39.217.77麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
+ A5 V0 b, `5 r9 t& Q* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V7 I" u5 M! W* b* l2 z& s3 Utvb now,tvbnow,bttvb用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
( W4 m# [% S! M2 Q0 @$ ntvb now,tvbnow,bttvb6 隻
$ g) Z' d, H* O; o: H$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?6 {& r( p$ b* ?- k" c. H
製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
1 L3 F9 ~8 G: A公仔箱論壇2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。
( X; g0 \. E6 U w2 i$ P公仔箱論壇3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。
' m4 u3 H7 n& Z4 i4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。
3 t8 J& N0 k' Y5 b% U/ k5.39.217.77注意 1 n' s. L& Q: d5 E* P
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。$ x0 L/ m. K/ o
" ?+ Y! h6 s$ P( u) D" v, k- E* Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& B# H; [, V$ v% U0 d' Y! z
公仔箱論壇 P. D1 L, }5 j# Y/ b( K
[甜品]麵包布甸5.39.217.77& z5 j2 u9 {- q+ P5 M+ X" A2 B/ I, q
7 q1 o2 i5 M# i2 d$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
, x% L% X+ u( D2 _$ y( O1 Y(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
2 S- e) v; f- J' z _tvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
3 c# Z e* N3 O2 U" Q3 b) |荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b+ b: K3 S) x8 e' G% I9 R
鮮奶 750毫升
1 ^$ `, I2 Q5 U" Q+ T/ B用具 焗兜
7 I% D; h+ r4 P- \: f! n5 [2 U5.39.217.77製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 , d5 C. X1 P% t" v
2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
7 e# l) \1 V: Y' {' j9 `7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m: c+ F6 E- R[甜品](簡易)米飯布甸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f! u! i3 X, G
; @; A9 Y+ S/ J* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
1 c0 z$ h3 [8 ^; Ktvb now,tvbnow,bttvb焗爐以 150 ℃預熱。
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2. 預備一個可焗的小盤。 9 E% b( t$ q3 c
3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 ) m4 E: V9 Z+ h) Y9 ^, v
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
; B% U+ g1 Z; ~ S9 R6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 公仔箱論壇4 ^( `; H* g' Y4 ~9 {! U
7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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