[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)

[甜品]自製雪糕
- A1 w9 G3 s, n+ N, l/ g7 B  j6 w
: s+ `; i6 [0 O3 d  A6 F
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包tvb now,tvbnow,bttvb/ R, \1 }. {/ R4 ]/ O
糖------------------------------2茶匙公仔箱論壇$ u: D7 a" c0 k* ]& [: S
朱古力粉-----------------------1湯匙公仔箱論壇1 j/ q" M* \; b
鹽------------------------------數湯匙公仔箱論壇1 @* |( P3 p; Y
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒公仔箱論壇. }: L; k4 H. H

用具:; Z) y4 |  m. q7 W* g
密實袋--------------------------1個
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)4 i( Y# R' ]: o# S
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用公仔箱論壇; W) }  l. a1 T; h5 \* S

* 可灑上朱古力粉或碎果仁
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭* _' s( J$ K5 m1 R( S2 r
公仔箱論壇' i5 O) [8 L& }) d. A
[甜品]原味梳乎厘! f2 n6 V3 ]0 A  v$ f9 {

材料(六人份量) 蛋黃  2 隻  5.39.217.77. b' f+ O% }5 i: x) `7 W3 V. D
蛋白  4 隻
砂糖 4 湯匙牛奶  100 毫升  公仔箱論壇& i- o, ~; J# a9 _8 Z+ K( N
麵粉  2 湯匙裝飾糖霜少許公仔箱論壇4 ^& u3 N9 R; d. p1 V8 v* g$ o
公仔箱論壇5 g; v& @7 ^3 u& k2 N% a# j
用具直徑 9 厘米 X 5厘米高小杯& s) u% P2 Z1 g9 ~
6 隻
tvb now,tvbnow,bttvb) u2 K! `3 D$ i6 X- a2 S1 A& p
製作過程 1.  預熱焗爐200 C。
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  + C0 c1 _) I  R3 ]
4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用。
注意
1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
tvb now,tvbnow,bttvb" J' t2 ]( Z& V0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U( H; @1 W+ t( b0 }! U# C7 ~& D
& A* w* B$ n# H7 c- J- k4 ^
[甜品]麵包布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \0 U/ ?0 D( e0 q# h* B) `% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l  y9 p! }, V, k/ \, |% X% X
材料冇邊白方包  450 克提子乾  半杯（隨意可省）蛋  4 隻雲呢拿香油  一茶匙砂糖  110克(約半杯)公仔箱論壇2 n7 f5 G9 Z; e
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
玉桂粉 (Cinnamon)  一茶匙  1 s2 F( B& y5 N+ ]# v
荳蔻粉（Nutmeg）  半茶匙（隨意可省）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v) P: s% V9 A. P
鮮奶  750毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?, |' S; M4 e  r7 }
用具焗兜
製作過程 1.  把牛油掃在焗兜內。
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4.  預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。貼士 1.  麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。

[甜品](簡易)米飯布甸& k' i" |2 F4 P9 H5 w  H# E( {
' t1 j4 k/ U" J" T
材料(一人份量) 白米  一湯匙+一茶匙砂糖  一湯匙+一茶匙  　鹽  少許  　牛奶  一杯  　香草香精  半茶匙  　製作 1.
焗爐以 150 ℃預熱。
9 V* ?' M; ~/ a. ^4 y" B$ J
2.  預備一個可焗的小盤。
3. 在盤中，把白米，砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。  5.39.217.77* l% d; G; B; b) B3 q' F
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘，每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
7. 如果喜歡的話，也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

sandy3061