孜然羊肉：公仔箱論壇5 j& | W' v6 n3 f0 K: k* ^7 ]
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用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油
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5 E5 q! a) h8 o9 x; N( v5.39.217.77制作方法：
}. @3 P, K4 L4 T5.39.217.771、将羊肉切片（或薄块）2 @; L) T* B `$ L* i i/ f7 P8 E, Q
2、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒
2 U$ T4 b% |0 P+ ?4 ^$ R" T5 v w5.39.217.773、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒tvb now,tvbnow,bttvb0 D; x( W. r3 y4 \- e
4、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃
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1）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉5.39.217.77- B& \. G( [: A% b P& B: R
2）切记要不停翻炒
6 q* D$ J% h6 G7 b0 U9 _3）肉自己会出汁，一定要等汁收干公仔箱論壇$ E5 o# \1 [0 ^/ O3 `9 z( t
4）盐不可多放，孜然则可多放一些 |
發表於 2006-12-25 10:21 PM
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發表於 2006-12-31 02:28 AM
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