[中式食譜] 黑胡椒鮮魚

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材料:4 r/ f: O* V, ^- N& ~0 ?  M
鮪魚片5 [3 _1 `& @' S' _. V; C4 p  p
黑胡椒粉5.39.217.777 l. L4 a* J9 \" @6 [
義大利綜合香料公仔箱論壇, D3 |9 L5 \4 K$ ]& w0 l$ S
黃芥末沾醬
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1 u) i6 e$ m- G; V. j8 z做法:
/ B8 h; [. q5 R  a/ d1 b+ Q4 V1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.5.39.217.777 ]( Z, N' w4 |
2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.
! y" r: N& ?# {# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.5.39.217.777 }- o2 @) \' @
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備註:
6 t& ~' z# }3 [tvb now,tvbnow,bttvb因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.