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[中式食譜] 酸辣臭豆虾


$ Q6 l( C/ a% [4 |8 ~" l) ~酸辣臭豆虾5.39.217.77' j% g1 R9 f) o
酸辣酱——材料 Ingredients:红辣椒red chilli 100克(g),指天椒red chili padi 20克(g),红葱头shallot 80克(g),蒜头garlic 20克(g),香茅 1根(stalk),柠檬叶kaffir lime leaves 5克(g),酸柑汁 10毫升(ml),盐和糖salt and sugar适量(adequate)。 酸辣酱——做法:将红辣椒、指天椒、红葱头和蒜头放入搅拌器搅烂。热油镬炒香料,加入略拍烂的香茅和柠檬叶炒至出味,最后加酸柑汁,再以盐和糖调味。0 t) _- z5 O! h. A

  [; s# I( Y: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣臭豆虾——材料 Ingredients:虎虾(洗净去肠泥)tiger prawn(cleaned and de-vined) 10只(pc),臭豆(掰开汆烫)smelly beans/petai(break half and blanched) 30克(g)。 做法:(1)虾洗净剪去虾须,再油炸至半熟,捞起沥干油。(2)炒香酸辣酱。(3)加入虾和臭豆拌炒至熟即可。5.39.217.77$ [/ G% d: r9 ]. ?# q* `+ t6 @
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炒臭豆时留意火候,过熟的臭豆会变苦,整道菜也会变质。
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評分次數

酸辣臭豆虾 ....  Ingredients:红辣椒red chilli 100克(g),指天椒red chili padi 20克(g) ...BeiDouChef 發表於 2012-11-20 04:43 AM
5 I7 t, Y, @8 p% n- ]- mtvb now,tvbnow,bttvb$ S# F% h, Z% Z3 M
~ I likes this recipe but need to less out red chili padi
: O4 S$ U. l2 x5.39.217.77 .... Chili Padi is small but is quite hot ....
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╭♡☆放慢脚步 享受不一样的生活 °♡♥
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