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' |0 o0 ~; h6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜鸡蛋馅饼公仔箱論壇* t0 C* k, e, [, n0 a @% k
准备时间：15分钟
: Q3 ?, Y, l1 a' X: f# p; n" n公仔箱論壇 烹饪时间：25分钟
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特色：
8 i/ x" L f; Z8 I; B4 v( f公仔箱論壇 r" ~, {8 E8 t1 r s# y
外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。, Y" o4 v8 t+ K1 Y' C2 P% {+ R% @
% X c4 J7 c, k" j# z9 H$ w3 xtvb now,tvbnow,bttvb用料： n/ I4 q P' _3 v z
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面粉500g
! g+ ~6 A! A, o! e4 E( C0 n 冷水 350g5.39.217.77; r5 E$ h$ k! {) j) e7 M; j
小白菜 500g
/ q& L0 b0 `; m) g! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡蛋 2个
2 A' G: d, t7 }8 k5.39.217.77 虾仁 适量
9 W+ \" l; g3 _5 K( Rtvb now,tvbnow,bttvb 花生油 适量" E- |, @% |; h* C# c3 A( Y& G
香油 1汤匙（15ml）
, ?: `6 S- m2 k _2 W; ]: L5.39.217.77 葱花、姜末、盐 适量tvb now,tvbnow,bttvb" e( Z' V! k; V" [' l H
8 H6 H: b8 B6 b! a/ m5 G' b. J做法：' {4 V1 S$ H$ F" I3 P
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S7 k2 }" r6 `' U R* [
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
9 @' Q. ?& o+ m( C 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。2 M- d$ B3 y% v' I& p5 x
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。' U) K+ Q. o: c! \( h* D* x
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。tvb now,tvbnow,bttvb" k- o' T2 J$ a5 W& R( O9 a+ X2 J
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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